Bel polposo pomodoro
sulla lingua sei un tesoro
mi ricordi un diavoletto
grassottello e rosseggiante
con un pizzico di sale
stravaccato sul bel letto
di una pizza margherita
col suo gusto più geniale
vero simbolo d’Italia
dove insieme a mozzarella
che di bufala sia vera
lì raggiungi il paradiso
di una nuova primavera
nel perfetto tricolore
di quel filo d’extra vergine
col basilico nostrale
dai a tutti quel rossore
che fa rima con amore.
